Día del Pastelero: 3 recetas de pasteles para preparar en casa

Si hay algo a lo que nadie puede resistirse es a una buena tarta, por eso en el día del pastelero queríamos traerte un artículo diferente.

Por eso, hoy te vamos a hablar de Los 3 postres favoritos de Rosalía, la reina Isabel II y Sofía Vergara.

Ahí donde las ves entre tantas responsabilidades, siempre tienen hueco para un capricho, así que ya sabes, apunta que venimos con ganas.

El brownie de Rosalía: la mejor idea para abrir boca

Rosalía da que hablar allá donde va y desde que se hizo cuenta de TikTok hemos podido verla en un ambiente mucho más cercano con sus fans.

Tanto es así que compartió, tal y como ella lo llama, la receta del mejor brownie de nutella del mundo.

Y te prometemos que es tan fácil que podrías hacerlo ya mismo.

El postre favorito de Rosalía

Ingredientes

  • 2 huevos y una yema
  • 60 gramos de harina 
  • 1 bote de nutella de 450 gr.

¿Cómo puedes cocinar el brownie de Rosalía?

Coloca un bol: la harina, los dos huevos y la yema y el bote de nutella. 

Integra los ingredientes con unas varillas hasta que estén todos bien integrados.

Pon la mezcla en un molde para horno amplio para que no quede crudo por ninguna parte y deja que se cocine a 200 grados durante 10 minutos en el horno.

Asegúrate de que el brownie esté cocinado pinchándolo con un cuchillo y si sale limpio: ¡ya lo tienes! Si todavía sale sucio, déjalo otros cinco minutos y ve echándole un ojo de vez en cuando.

¿Tienes un postre preparado para este Día del Pastelero?

La tarta de galletas y chocolate de la reina Isabel II

Vale, aunque sería divertido ver a la reina Isabel II de Inglaterra en la cocina con delantal y una sonrisa de oreja a oreja, la realidad es que este postre no lo cocina ella misma.

Darren Mcgrady fue chef de la casa real y el encargado de hacernos saber cuál es el postre predilecto de la regente.

Y te sorprenderá ver lo fácil que es hacer esta tarta de galletas y chocolate digna de la realeza.

Ingredientes

Para molde de 15 cm:

  • 225 g de galletas tipo María
  • 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 115 g de azúcar
  • 115 g de chocolate negro 70%
  • 1 huevo tamaño L

Para la cobertura:

  • 300 g de chocolate negro 70%

¿Cómo puedes preparar el plato favorito de la Reina de Gran Bretaña?

Trocea las galletas con la mano y no te preocupes por que los trozos queden grandes, ¡es la gdarren mcgradyracia de esta receta!

Funde el chocolate en el microondas o al baño María, eso lo dejamos a tu elección. 

En un bol añade la mantequilla y el azúcar y utiliza las varillas para integrar los ingredientes a la perfección e incorpora el chocolate fundido y sigue batiendo.

En cuanto tengas integrados los ingredientes, añade el huevo y sigue batiendo.

Añade la mezcla a las galletas troceadas y asegúrate de que todas las galletas están bien repletas de chocolate.

Engrasa el molde del horno, coloca papel de horno para que sea más fácil de desmoldar y añade la mezcla en él.

Déjalo enfriar en el horno durante mínimo 3 horas.

Pasado este tiempo, cubre la tarta con chocolate fundido y deja que se endurezca en la nevera.

Para finalizar puedes decorar la tarta con el chocolate sobrante y una manga pastelera.

Sofía Vergara prefiere la tarta de limón

Sofía Vergara tiene muchas ganas de preparar un postre

Después de tanto chocolate seguro que te apetece probar con otros ingredientes.

Para eso no te preocupes que viene la salvación.

Sofía Vergara, una de las actrices más queridas de Modern Family gracias a su papel de Gloria, confesó que su tarta favorita era la de limón.

Así que te traemos esta típica lemon pie americana que le vuelve loca.

Ingredientes 

Para la masa. 

  • 200 gr de harina leudante
  • 25 gr de azúcar 
  • 100 gr de manteca
  • 3 cucharadas de agua 

Para la crema. 

  • 150 gr de azúcar 
  • 55 gr de maicena 
  • 4 yemas
  • Ralladura de un limón grande 
  • 120 ml de jugo de limón 
  • 500 ml de leche
  • 70 gr de manteca 

Para el merengue 

  • 4 claras 
  • 115 gr de azúcar 

Así puedes preparar el postre de la protagonista de Modern Family

Vamos por parte, lo primero es lo primero: la masa.

Pon la harina en forma de corona sobre la mesada, agregamos el azúcar y la mantequilla fría. 

Integra los ingredientes con los dedos hasta conseguir una textura arenosa. 

Agrega el agua y une todo hasta obtener una masa homogénea.  

Coloca papel film y mételo en la nevera durante media hora.

Estira la masa y colócala en un molde de 24 cm de diámetro y 5cm de alto. Pínchala con un tenedor para que no se infle durante la cocción. 

Métela en el horno a 180 ºC unos 15/20 min o hasta que la masa esté cocida.

¿Y la crema de limón? Vamos a por ella: 

Mezcla en un bol las 4 yemas, el azúcar, la ralladura de limón y la maicena. 

Coloca en una cacerola a fuego medio/bajo, el zumo de limón, la preparación de las yemas y la leche. 

Cocina revolviendo constantemente hasta que la crema rompa hervir y espese. 

Cuando la mezcla haya tomado cuerpo, agrega la mantequilla y continúa revolviendo. 

Deja enfriar la mezcla. 

En un bol, bate las claras. Cuando estén a medio punto, agégale el azúcar poco a poco y continúa batiendo hasta obtener el merengue firme. 

Vierte la crema sobre la masa y luego el merengue sobre la crema. 

Espolvorea con azúcar por encima del merengue y mételo en el horno hasta que el merengue esté dorado 

¿Y lo ideal? Dejarlo en la nevera al menos dos horas antes de servirlo. 

¿Cuál es tu tarta favorita?

Ya te hemos hablado de ellas, ahora faltas tú. ¿Cuál es tu tarta favorita? ¿Prefieres los clásicos repletos de chocolate u otro ingrediente en particular?

En Globaliza nos encanta conocer tus gustos, así que estamos encantados de saber cuál es tu postre favorito.

¡Y esperamos que te pongas manos a la obra con alguna de estas!

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